隔夜饭能不能吃

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隔夜饭能不能吃


珍惜粮食是美德,不少人为了不浪费吃剩的食物,会将剩菜剩饭放进冰箱冷藏等第二天食用。深圳本地近海边,因此有不少人会把吃剩的海鲜冷冻起来。不过专家提醒,好肠胃也怕隔夜饭,尤其是隔夜的海鲜。


专家提醒,因为鱼和海鲜等海产品,在隔夜后易产生蛋白质降解物,这些物质会损伤肝、肾功能。同时要注意的是,海产品虽然含有丰富的营养物质,但是不宜一次性多吃。如果大量食用海产品容易造成脾胃受损,引发胃肠道和消化系统等疾病。


而因为吃海鲜过多而引起过敏、腹胀、腹痛、呕吐等现象,更是常见的夏天肛肠疾病。每逢夏天,美味的海鲜都会多多少少放倒一批人,重者会发生中毒的情况,更严重者还有可能导致死亡。因此在夏天吃海鲜也需要注意身体上有否不适,如果出现不适的情况就需要到医院进行治疗了。


特别是隔夜海鲜凉吃更容易引发肛肠疾病,这是由于海产品体内存在的某些细菌在高温下并没有完全杀除掉,经过冷却之后,细菌会自然再生或者重新复活,所以,如果要隔夜食用海鲜,还得要有一个再加热的过程。



深圳临近海边,而且也流行吃生鱼片之类的生吃海鲜产品,尤其就需要留意,生吃海鲜不宜过夜,即使是用冰箱冷藏保存,也容易出现食物变质的情况。如果不想浪费又想安全健康,在食用之前最好彻底加热煮熟。想要好肠胃,就不能经常吃隔夜饭了。


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