膳食纤维对肠道健康发挥怎样的作用

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膳食纤维对肠道健康发挥怎样的作用


  膳食纤维分为水水溶性和非水溶性两大类,而膳食纤维其实就是植物性食物之中,不能被肠道消化和吸收的物质。如果想要肠道健康,请在每日饮食中适量的食用一些膳食纤维。

  我们日常饮食中的膳食纤维主要来源于食物中的谷薯类、豆类、蔬菜、水果等。

膳食纤维对肠道健康发挥怎样的作用?

  膳食纤维吸水过后就会发生膨胀,增加食糜的体积,从而刺激肠道蠕动,预防便秘的发生,同时还可以促进排便、增加排便的次数,有着助排泄的作用。不仅如此,还可以减少粪便在肠道中停滞时间、减少粪便有害物与肠道的接触。

  注意:膳食纤维吸水膨胀过后,体积和重量会增加到10-15倍,减少食物中脂肪的吸收,达到控制体重和减肥的目的。

  食物在肠道分解时会产生很多的致癌剂,如:多环芳烃、杂环胺等。而膳食纤维可以吸附黏滞这些有害毒物,并将其排出到体外,减少这些物质对身体的吸收或伤害,从而降低患癌的风险。

  膳食纤维可以慢慢的在大肠中发酵,从而促进有益菌的大量增殖,抑制腐生菌的生长,改善肠道菌群,这可以有利于营养素的合成和吸收。

每天需进食多少膳食纤维才能满足人体需要?

  经调查,中国成年人每日应进食25~35克,而成年人平均每日进食膳食纤维的量:只有11克左右;

  当然,不管是吃什么食物,都是有一个量的限制,若是膳食纤维摄入每日大于50克,就会有副作用出现。肛肠医院提醒:对于胃肠功能异常的患者,如:腹泻患者;膳食纤维的食物就需要少食用。


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