水能煮粥，亦能养生

长期以来，很多人一旦生病就花上一大笔医药费，或是为了保证生命的延续，维持健康而努力吃些“健康食品、无农药蔬菜、水果、无添加剂的食品”等东西，但其效果却甚微。

药补不如食补，食补不如水补。水是医疗三大法宝之一。病人为了排出人体病源代谢物和多余的废物，则需大量饮水以便产生大量尿液、汗液，通过生理现象，将病源排出体外，同时，促进药物的代谢、减少药物的毒副作用。

多数疾病和饮水太少有关：

（1）水能保持人体一定量的血容量，饮水少，血液减少，浓度变稠，长期以往，就形成心脑血管疾病；

（2）水能调节体温，帮助器官吸收营养，身体缺水，人就营养疲倦，一些人表现处头疼、高血压、过敏反应、肾功能异常、泌尿系统感染等疾病；

（3）经络是能量通道，水是良好的导体，身体缺水就会导致气血不畅，生理紊乱，以致体弱、生病；

（4）人体废物排泄需要水，饮水不足，就会引起便秘；

（5）另外水还关系到皮肤的状况，皮肤缺水影响美容。

水也能治病：

（1）能治疼痛。很多慢性疼痛，比如腰部疼痛、偏头痛、肠炎疼痛等，都是身体因缺水而发出的信号，多喝水就能缓解。

（2）预防或减少缺血性中风。患有脑血管疾病的人，如果能在睡前及半夜各饮一杯开水，可降低血粘度，也起到预防作用。

（3）预防癌症。国外专家研究认为，每日饮水2.5升可减少致癌物与膀胱内壁接触的数量和时间，使膀胱癌发病率减少一半。此外每日清晨饮一杯开水可清洁胃肠道，可预防和减少消化道的癌症。

（4）有效预防和减少心绞痛及心肌梗死的发生。患有心脏病的患者，如果每晚睡前及晨间各饮一杯（250毫升）温开水，可使血粘度降低，流速加快，起到预防作用。

有害的水不能喝：

（1）生水，生水中含有各种各样对人体有害的细菌、病毒和人畜共生的寄生虫。

（2）千滚水，即在炉上沸腾一夜或很长时间的水及电热水器中反复煮沸的水。

（3）老化水，即死水，也就是长时间储存不动的水。

（4）不开的水，比如自来水。

（5）蒸锅水，即蒸馒头等的蒸锅水，特别是经过反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高。

（6）重新煮开的水，这种水烧了又烧，水分再次蒸发，亚硝酸盐会升高，喝这种水会中毒。

怎么喝水：

一般说来，健康的人体每天消耗2~3升水，因此建议每天至少喝两升水，大致相当于8杯水。天热的时候适量增加，喝4升水也不为过。8杯应该这样喝：

每天起床后，空腹先喝一杯水，过十几分钟再去吃早饭，这是第一杯水。

在早上九十点钟再喝一杯水，在中饭前半小时再喝一杯水，有助于润肠。这是早上三杯水的喝法。

下午时间较长，可以在13~14点喝一杯水，15~16点喝一杯水，然后在饭前半小时再喝一杯水，这样是6杯水。

晚上在19点到20点之间再喝一杯水，然后再睡前半小时再喝一杯水，这样一天8杯水就喝完了。有的人在睡前喝水，第二天眼睛有水肿的现象，这样的人可以减去睡前的这杯水。